CHAMPIGNONS FARCIS

Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 gros champignons de Paris
8 tranches de bacon
1 jaune d'oeuf
1 échalotte
4 cc de crème fraîche
30 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation :
Rincer les champignons et couper les pieds.
Emincer les pieds des champignons et l'échalotte.
Couper le bacon en petits carrés.
Battre le jaune d'oeuf et mélanger tous les ingrédients.
Saler et poivrer.
Faire cuire au four chaud 20 min à 220 °C.

Recette www.Marmiton.org