2 mars 2007
RILLETTES DE THON AU CITRON
De délicieuses rillettes, idéales pour un apéritif.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de thon au naturel
100 g de beurre
1 cs de crème fraîche épaisse
1/2 citron
2 cs de persil
sel poivre
Préparation :
Egoutter le thon.
Dans une jatte, le mélanger avec le beurre mou coupé en morceaux et amalgamer le tout avec une foruchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporer la crème.
Presser le jus de citron et l'ajouter dans les rillettes.
Assaisonner avec le persil, le sel et le poivre.
Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servir avec des croûtons grillés.
Recette Guide cuisine pour chaque jour
Publicité
Commentaires
D
C
A