15 octobre 2007
SALADE DE FIGUES AU JAMBON CRU
Une délicieuse petite entrée où les figues et le vinaigre balsamique
se marient agréablement...
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 poignées de feuilles de mâche
2 tranches de jambon cru
2 figues
2 cc d'huile d'olive
2 cc de vinaigre balsamique
sel, poivre du moulin
Préparation :
Dans un saladier, déposer les feuilles de mâche.
Couper le jambon cru en lanières et les figues en quatre.
Les déposer sur la salade.
Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile, le vinaigre et un peu de sel.
Arroser la salade avec la vinaigre et parsemer de poivre du moulin.
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