22 janvier 2008
CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES
Une entrée délicieuse, rapide et simple...
qui peut aussi être servie en plat principal accompagnée de riz.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de noix de Saint-Jacques surgelées
200 g de champignons de Paris
4 échalottes
10 cl de vin blanc
40 cl de crème fraîche épaisse
1 cs d'huile
sel, poivre
chapelure
Préparation :
Emincer les champignons en petites lamelles.
Eplucher les échalotes et les émincer également.
Faire revenir les champignons et les échalotes dans une poêle anti-adhésive avec l‘huile.
Ajouter le vin blanc et la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Couper les Saint-Jacques en deux et les répartir dans 4 cassolettes.
Verser la crème dessus.
Saupoudrer de chapelure.
Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
Recette http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=118295&pid=1589156
Commentaires
Une cassolette a laquelle je ne peux pas resister! les Saint jacques sont un de mes pechés mignons! Ta cassolette a l'air delicieux, bien cremeuse, huhmmm!
J'adore ce genre plat raffiné !!
Une belle recette! Ce plat donne vraiment envie!
Bises,
Rosa
J'ai justement des Saint Jacques au congé, miammm je vais me régaler avec ta recette.
C'est vrai moi aussi j'ai des st jacques au frigo et ta recette me tente bien...
J'adore les noix de Saint-Jacques alors ta cassolette me tente beaucoup !
Bonne soirée.
une petite recette bien sympathique et qui fait son effet!
Tout simple, tout bon!
Hummmmmm!!!!!
Avec du riz,oui c'est idéal!!!
Bises
Nathalie
Je ne peux que craquer devant ta belle cassolette de St-Jacques ! :o)
Il va falloir que j'essaye cette recette, ça rappelle un peu la recette de ma mère, qui rajoute des juliennes de carottes et poireaux :-)
C'est idéal pour le dîner du dimanche, rapide, délicieux, j'ai ajouté une poignée de crevettes et tout le monde était ravie (et la cuisiniére aussi...;o)...)
Merci
J'ai fait cette recette ce midi, elle est succulente! j'ai juste modifié quelques bricoles...
Merci de nous avoir fait part de ce divin delice.
Bises
aurélie
Cassolette
Bonjour,
J'ai trouvé un site sympa de ceramique culinaire Cassolettes, tajines, Ramequins, Cocottes, Terrines etc... un site pas chere....
le site http://www.terredusud.com
Cordialement;
Sylvain
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