CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES

Une entrée délicieuse, rapide et simple...
qui peut aussi être servie en plat principal accompagnée de riz.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de noix de Saint-Jacques surgelées
200 g de champignons de Paris
4 échalottes
10 cl de vin blanc
40 cl de crème fraîche épaisse
1 cs d'huile
sel, poivre
chapelure

Préparation :
Emincer les champignons en petites lamelles.
Eplucher les échalotes et les émincer également.
Faire revenir les champignons et les échalotes dans une poêle anti-adhésive avec l‘huile.
Ajouter le vin blanc et la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Couper les Saint-Jacques en deux et les répartir dans 4 cassolettes.
Verser la crème dessus.
Saupoudrer de chapelure.
Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.

Recette http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=118295&pid=1589156

Comments

[Sylvain]

Bonjour,

J'ai trouvé un site sympa de ceramique culinaire Cassolettes, tajines, Ramequins, Cocottes, Terrines etc... un site pas chere....
le site http://www.terredusud.com
Cordialement;

Sylvain

[cuillere et aujo]

J'ai fait cette recette ce midi, elle est succulente! j'ai juste modifié quelques bricoles...
Merci de nous avoir fait part de ce divin delice.
Bises
aurélie

[Cemouax]

C'est idéal pour le dîner du dimanche, rapide, délicieux, j'ai ajouté une poignée de crevettes et tout le monde était ravie (et la cuisiniére aussi...;o)...)
Merci

[plume_d_argent]

Il va falloir que j'essaye cette recette, ça rappelle un peu la recette de ma mère, qui rajoute des juliennes de carottes et poireaux :-)

[Sylvie]

Je ne peux que craquer devant ta belle cassolette de St-Jacques ! :o)