GRATIN DE RIZ AUX LÉGUMES

Voici un délicieux gratin plein de saveurs... (ici)

Ingrédients (pour 4 personnes) :
125 g de riz
1 cube
1 courgette
2 tomates
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail
1 oeuf
20 cl de crème liquide
25 g d'emmental râpé
1 cs bombée de parmesan
herbes de Provence
sel, poivre

Préparation :
Cuire le riz pendant 10 min dans une casserole d'eau bouillante avec le cube.
Préchauffer le four à 200°C.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et piller l'ail.
Peler les carottes et les couper en petits cubes, ainsi que les tomates et la courgette.
Battre l'oeuf avec la crème.
Ajouter l'emmental.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
Ajouter les légumes et le riz cuit égoutté.
Verser le tout dans un moule en silicone et parsemer de parmesan râpé.
Cuire 30 minutes.

Comments

[axoulle]

voila une idée interessante!!

[cartoonita]

C'est original, il faudra que j'essaie un jour...

[Cricri]

ça a l'air très bon

[Clémence]

...différente !

[Clémence]

j'aime beaucoup cette idée qui se mange comme une quiche mais dont la composition est totalement