23 octobre 2009
TARTE POIRES ET GORGONZOLA
Voici une tarte sucrée-salée comme je les aime...
Parfaite pour un repas léger, accompagnée de salade verte.
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée
250 g de gorgonzola
4 poires
20 cl de crème liquide
2 oeufs
poivre
Préparation :
Retirer la croûte du gorgonzola et le couper en morceaux.
Mettre dans le bol du mixeur les morceaux de gorgonzola, la crème liquide et les oeufs entiers.
Poivrer et mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Garder de coté.
Eplucher les poires et les couper en fines lamelles.
Préchauffer le four à 210°C.
Garnir un moule à tarte avec la pâte.
Disposer les lamelles de poires dans le fond de tarte puis verser la préparation au gorgonzola par dessus.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes environ.
Servir dès la sortie du four avec une salade verte en accompagnement.
Commentaires
alors là tu nous gâtes !!!! poires et gorgonzola c'est top
mélange sucré salé j'adore
je suis fan !
pas très lèger avec tout ce gras mais tellement bon je suis d'accord avec toi. une de mes tartes salées préférées
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=180782&pid=15531973
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :