CROC'CAKE
Voici une recette qui remporte son succès sur la blogosphère
et que j'ai découverte sur le blog Miamm... Maman cuisine !
Nous nous sommes régalés.
A tester la prochaine fois avec, pourquoi pas, un autre fromage...
Ingrédients :
10 tranches de pain de mie
8 tranches de jambon blanc
3 oeufs
20 cl de crème liquide
50 g de roquefort
parmesan râpé
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre le roquefort en morceaux dans la crème liquide. Lorsqu'il est complètement fondu, laisser tiédir.
Pendant ce temps, écroûter les tranches de pain de mie en les découpant à la largeur du plat à cake (2 tranches pour un étage).
Découper le jambon blanc en rectangles de la même largeur.
Ajouter les oeufs dans la préparation au roquefort, fouetter vivement pour que l'ensemble soit lisse.
Saler légèrement et poivrer.
Dans un plat à cake en silicone, déposer une première couche de pain, arroser d'un peu de sauce au roquefort, déposer une couche de jambon, saupoudrer de parmesan.
Continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients solides en terminant par une couche de pain.
Verser par dessus le reste de la sauce au roquefort, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 30 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).
Laisser tiédir avant de servir avec, par exemple une salade de jeunes pousses.
Commentaires sur CROC'CAKE
