Le Blog de Mélissa

26 septembre 2007

BAVAROIS AU CHOCOLAT BLANC

Un dessert très léger qui a fait l'unanimité ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 œufs 20 g de cacao non sucré ½ cc de levure chimique 20 cl de lait 3 jaunes d'œufs 45 g de sucre en poudre 200 g de chocolat blanc...

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22 septembre 2007

ESCALOPES DE POULET PANÉES AU PAIN D'ÉPICES

Une façon originale de servir des escalopes de poulet... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet fines2 tranches de pain d'épices1 oeuf20 g de farine20 g de beurresel, poivre Préparation : Enlever la croûte du pain d'apices et le hacher...

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18 septembre 2007

CHINOIS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Un chinois réussi grâce à mon nouveau compagnon :un pétrin Kenwood ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 400 g de farine 2 oeufs battus 10 cl de lait 100 g de beurre ramolli 50 g de sucre 1/2 cc de sel 1 sachet de levure de boulangerie déshydraté50 cl de...

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8 septembre 2007

CHEESECAKE AU CITRON ET À LA RICOTTA

Un cheesecake à tomber... grâce à l'excellente leçon de Loukoum ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de petits-beurres 4 cs de beurre fondu 750 g de ricotta 120 g de sucre 15 cl de jus de citron4 oeufs Préparation : Mixer finement les biscuits avec...

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5 septembre 2007

TARTELETTES-TATIN AUX TOMATES CERISES

Voici les délicieuses tartelettes-tatin de Marie-Pierre... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1/2 rouleau de pâte brisée 12 tomates cerises2 rondelles épaisses de fromage de chèvre coupées en cubes2 olives noires dénoyautées2 cc d'huile d'olive2 pincées...

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2 septembre 2007

MON TABOULÉ

Un taboulé au gré de mes envies... Ingrédients (pour 3-4 personnes) : 100 g de semoule moyenne2 poivrons rouges12 tomates cerises1/2 oignon1 petite boîte de maïs8 bâtonnets de surimi1 piment vert doux10 olives noires dénoyautées2 cs d'huile d'olive au...

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29 août 2007

CIGARES AUX AMANDES

Voici des petits gâteaux gourmands d'inspiration orientale... Ingrédients (pour 20 cigares) : 10 feuilles de brick125 g d'amandes en poudre100 g de sucre en poudre1 cc de cannelle en poudre30 g + 30 g de beurre4 cc d'eau de fleur d'oranger 200 g de miel...

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26 août 2007

PETITES TARTINES TOMATES-OLIVES

Voici des tartines colorées et rapides à préparer.A servir en amuses-bouches ou accompagnées d'une salade verte. Ingrédients (pour 10 tartines) : 10 tranches de baguette100 g de carré frais12 olives noires dénoyautées1 tomatehuile d'olivesel, poivre Préparation...

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22 août 2007

TARTE AUX ABRICOTS

Une tarte simple et acidulée... Ingrédients (pour 1 moule à tarte de 22 cm de diamètre) : 1 pâte sablée (maison pour moi)8 abricots2 cs d'amandes en poudre2 sachets de sucre vanillé20 g d'amandes effilées Préparation : Garnir le moule à tarte avec la...

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18 août 2007

SALADE DE THON AUX OLIVES NOIRES

Salade légère pour journée ensoleillée ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 grosse boîte de thon au naturel1 boîte de coeurs de palmier1 petite boîte de maïs10 tomates cerises10 olives noires dénoyautées1/4 oignon rouge2 cs de mayonnaise2 cs de crème...

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