Le Blog de Mélissa

28 avril 2008

GLACE AUX NOIX DE PÉCAN CARAMELISÉES ET AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Voici une glace absolument délicieuse et ultra-gourmande !!! Ingrédients (pour 1 litre) : - Caramel au beurre salé (pour 2 pots à confiture) : Recette du blog Cooky Monster 300 g de sucre3 cl d'eau150 g de crème fraîche épaisse75 g de beurre salé coupé...

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17 avril 2008

PTITS MOUSS' CITRON-FRAMBOISES

Des petites bouchées absolument délicieuses, légères et molleusesdévorées en un clin d'oeil devant la télé (merci Eryn ) ! Ingrédients (pour 8 coeurs) : 2 oeufs60 g de farine75 g de sucre40 g de beurre fondu refroidi1/2 sachet de levure chimique1 petite...

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13 avril 2008

DIAMANTS

Voici de délicieux biscuits, parfaits pour accompagner un café ! Ingrédients (pour 20 diamants) : 250 g de farine190 g de beurre100 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 cs de cacao en poudre non sucré1 jaune d'oeuf100 g de sucre...

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8 avril 2008

CAKE CITRON-PAVOT, AU LEMON CURD

Voici un cake délicieux : idéal pour un 4 heures gourmand ! Ingrédients : - cake : 3 oeufs150 g de sucre en poudre200 g de farine1 sachet de levure chimique140 g de beurre5 cl de jus de citron2 cs de graines de pavot - lemon curd (sans beurre) : 4 cl...

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4 avril 2008

TARTE AUX HERBES À LA RICOTTA

Pour une délicieuse tarte printanière : une pâte originale aux pignons de pin d'Eryn et une garniture légère à la ricotta d'Audrey. Ingrédients : - pâte aux pignons :2 cs bombées de pignons de pin250 g de farine1 yahourt brassé à 0 % MG1oeuf1 cc de sel...

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17 mars 2008

ÉMINCÉS DE POULET, SAUCE CURRY

Voici un plat souvent apprécié et rapide à préparer... Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de poulet1 oignon25 g de maïzena40 cl d'eau40 g de fond de veau ou de volaille5 cl de vin blanc2 cs d'huile1 cs de curry1 cc de curcumapoivre Préparation...

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14 mars 2008

VERRINES ACIDULÉES

Voici un dessert simple et léger, agréable à la fin d'un repas... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pots de fromage blanc fouetté2 sachets de sucre vanillé1 oeuf40 g de sucre en poudre1 cc de maIzena40 ml de jus de citron4 grosses cs de pralin Préparation...

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3 mars 2008

CROISSANTS DE LUNE (Bahlsen)

Ces biscuits au bon goût de noisettes sont D É -LI-CIEUX, encore plus que les vrais !Un grand merci à Eryn pour cette sublime recette... Ingrédients (pour 20 biscuits) : 125 g de farine90 g de beurre très froid coupé en dés50 g de noisettes entières décortiquées...

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29 février 2008

TERRINE BICOLORE Carotte-Choufleur

Une délicieuse entrée très légèrequi se trouve aussi sur le blog de Cess en version "très chou" ! Ingrédients : 350 g de choufleur350 g de carottes3 oeufs1 yahourt velouté60 g de chapeluresel, poivre, muscade Préparation : Cuire le choufleur et les carottes...

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25 février 2008

CRÈMES AUX PETITS-BEURRES

Voici de petites crèmes à la fois légères et gourmandes ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 50 cl de lait2 oeufs50 g de sucre20 g de maïzena8 petits-beurres Préparation : Faire bouillir le lait.Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.Ajouter...

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