Le Blog de Mélissa

21 février 2008

GAUFRE DE POMME DE TERRE AU SAUMON FUMÉ

Voici une délicieuse entrée très légère trouvée sur le blog de Manue... Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de saumon fumé 400 g de pommes de terre le jus d'un citron jaune10 brins de ciboulette2 oeufs entiers1 jaune d'oeuf260 g de crème épaisse1...

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17 février 2008

QUICHE CHÈVRE-COURGETTE

Voici une quiche savoureuse rapide à préparer... Ingrédients (pour 2 personnes) : pâte brisée2 oeufs20 cl de crème fraîche épaisse2 courgettes60 g de fromage de chèvre20 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Etaler la pâte et garnir 2 moules à...

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8 février 2008

TARTE AUX DAIMS

Un dessert glacé fabuleux trouvé chez Gaëlle ! Ingrédients (pour 8 à 10 persnnes) : le biscuit :150 g d'amande en poudre150 g de sucre glace1 cc de levure chimique4 blancs d'oeufs la crème glacée :4 jaunes d'oeufs75 g de sucre en poudre30 cl de crème...

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4 février 2008

TI BOUCHONS AU PORC

Des ti bouchons à tremper dans de la sauce soja ou à gratiner en sandwich... Ingrédients (pour 20 bouchons) : 20 feuilles à raviolis250 g de viande porc4 oignons verts1 cs de poudre de manioc1 cs de sauce sojasel, poivre Préparation : Dans le bol du mixeur,...

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2 février 2008

TARTELETTES CHOCO-POIRE

Quand la poire et le chocolat se marient... Ingrédients (pour 30 tartelettes) : Pâte sablée au chocolat : 125 g de beurre75 g de sucre glace25 g de poudre d'amandes1 oeuf1 cc de vanille liquide1 pincée de sel200 g de farine10 g de cacao amer Compote de...

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30 janvier 2008

OCEAN MAKIS

Et voilà, j'ai cédé à la tentation des makis... rien de plus simple ! Ingrédients (pour 24 makis) : 4 feuilles de nori2 verrres de riz à sushis1/2 verre de vinaigre à sushis1 cs de sucre1 cc de sel1 avocat4 tranches de saumon fumédu wasabi1 natte à sushis...

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25 janvier 2008

COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE

De délicieux biscuits sablés auxquels on ne peut pas résister longtemps !Ils sont aussi ici... Ingrédients (pour 20 cookies) : 70 g de flocons d'avoine210 g de beurre demi-sel100 g de sucre glace220 g de farine1 cc de levure chimique100 g de chocolat...

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22 janvier 2008

CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES

Une entrée délicieuse, rapide et simple...qui peut aussi être servie en plat principal accompagnée de riz. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de noix de Saint-Jacques surgelées200 g de champignons de Paris4 échalottes10 cl de vin blanc40 cl de crème...

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13 janvier 2008

CHOCOLATINE AMANDINE

Un gâteau terriblement gourmand ! Ingrédients (pour 10 personnes) : 240 g de chocolat noir200 g de beurre15 cl de lait1 cc d'extrait de vanille liquide100 g de farine200 g de sucre en poudre6 oeufs125 g d'amandes en poudresel, sucre glace Préparation...

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10 janvier 2008

GRATIN DE CROES ROQUEFORT-BACON

Un gratin en toute simplicité... Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de croés80 g de roquefort40 cl de crème liquide légère8 tranches de bacon40 g de gruyère râpésel Préparation : Faire cuire les croés 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et les...

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