03 août 2008
TARTE CREOLE A L'ANANAS
Un moment d'évasion avec cette délicieuse tarte...
Ingrédients :
1 pâte sablée
3 blancs d'oeufs
75 g de sucre
3 sachets de sucre vanillé
1 sachet de Ti' coco Vahiné
4 cs de crème liquide
25 g de beurre
1 boîte de morceaux d'ananas
2 bouchons de rhum ambré
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Dans un saladier, fouetter les blancs d'oeufs pour les rendre mousseux puis fouetter avec le sucre sucre et un sachet de sucre vanillé.
Incorporer le sachet de Ti' coco (en gardant 1 cs pour la décoration) puis la crème liquide.
Préchauffer le four à 180 °C.
Egoutter la bopite d'ananas.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les morceaux d'ananas et les 2 sachets de sucre vanillé.
Les faire dorer.
Répartir les morceaux d'ananas sur le fond de tarte et verser la crème dessus.
Mettre au four 30 minutes.
Décorer avec le reste de noix de coco.
Déguster tiède ou froide.
Recette Vahiné