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Le Blog de Mélissa
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Le Blog de Mélissa
15 octobre 2007

SALADE DE FIGUES AU JAMBON CRU

SALADE DE FIGUES AU JAMBON CRU
Une délicieuse petite entrée où les figues et le vinaigre balsamiquese marient agréablement... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 poignées de feuilles de mâche2 tranches de jambon cru2 figues2 cc d'huile d'olive2 cc de vinaigre balsamiquesel, poivre du...
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21 octobre 2006

VELOUTE DE COURGETTES AU CHEVRE

VELOUTE DE COURGETTES AU CHEVRE
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles courgettes1 cube1 carré de fromage de chèvre à tartinerpoivre Préparation : Peler et couper les courgettes en gros cubes.Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau en ajoutant le cube.Faire cuire jusqu'à ce...
14 novembre 2006

RIZ AU LAIT

RIZ AU LAIT
Ingrédients (pour 2 personnes) : 60 g de riz cru50 cl de lait1/2 cc de vanille en poudre2 sachets de cucre vanillésucre en poudre selon les goûts Préparation : Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre vanillé, la vanille en poudre et le riz.Faire...
14 décembre 2006

FUSILLIS A LA CREME

FUSILLIS A LA CREME
Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de fusillis2 poivrons rouges500 g de champignons de Paris frais1 gousse d'ail1 cc d'huile2 petites escalope de poulet8 cs de crème liquide1 cc de fond de veauherbes de Provences, sel, poivre Préparation : Faire griller...
11 septembre 2006

POELEE DE SURIMIS

POELEE DE SURIMIS
Ingrédients (pour 2 personnes) : 8 bâtonnets de surimi1 boîte de champignons de Paris1 carotte1 cc d'huile8 cs de crème fraîchesel, poivre Préparation : Peler et rincer la carotte puis faire des "tagliatelles" à l'aide d'un économe.Les cuire quelques...
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16 décembre 2006

UN JOUR SPECIAL

UN JOUR SPECIAL
JOYEUX ANNIVERSAIRE MON MIMI ! Ingrédients : pâte feuilletée- petits feuilletés au saumon :saumon fumécrème liquide - petits feuilletés aux graines de pavot :gruyère râpégraines de pavot Préparation : - petits feuilletés au saumon :Découper des petits...
25 mars 2007

ROULÉ COCO-FRAMBOISE

ROULÉ COCO-FRAMBOISE
Un mariage coco-framboise délicieux Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 oeufs75 g de sucre en poudre50 g de farine1/2 cc de levure chimique30 g + 20 g de noix de coco râpée6 cs + 2 cs de confiture de framboises Préparation : Beurrer et chemiser un moule...
21 avril 2007

FINANCIERS AUX FRAMBOISES

FINANCIERS AUX FRAMBOISES
Mes premiers financiers... trop bons ! Ingrédients (pour 20 financiers) : 60 g de farine100 g de poudre d'amandes100 g de sucre en poudre4 blancs d'oeufs150 g de brisures de framboises surgelées100 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 200°C....
17 avril 2007

SALADE DE RIZ ET LENTILLES AU POIVRON ROUGE

SALADE DE RIZ ET LENTILLES AU POIVRON ROUGE
Une salade originale pour une entrée ou un repas léger... Ingrédients (pour 4 personnes) : 125 g de riz125 g de lentilles blondes1 poivron rouge150 g de blanc de poulet1 cs d'huile d'olive2 cs de sauce soja1 brin de menthesel, poivre Préparation : Verser...
13 janvier 2007

BAVAROIS AUX FRAMBOISES

BAVAROIS AUX FRAMBOISES
Après une bataille acharnée avec ma crème fouettée,voici mon premier bavarois... réussi ! Ingrédients (pour 8 personnes) : - biscuit : 100 g de farine 100 g de sucre3 oeufs - bavarois : 400 g de framboises 125 g de sucre le jus d'1/2 citron 5 feuilles...
6 février 2007

RISOTTO AUX PETITS LEGUMES

RISOTTO AUX PETITS LEGUMES
Une totale réussite pour mon premier risotto ! Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) : 150 g de riz pour risotto ( carnaroli ou arborio)1 cs d'huile d'olive1/2 oignon1/2 poivron rouge1/2 aubergine1 petite courgette75 cl de bouillon de légumes10 cl de vin...
8 mars 2007

SAMOUSSAS AUX CAROTTES

SAMOUSSAS AUX CAROTTES
Lorsque la douceur des carottes et le le craquant des feuilles filo se rencontrent ! Ingrédients (pour 8 samoussas) : 400 g de carottes1 oignon1 gousse d'ail2 cs de coriandre hachée1 cs d'huile20 g de beurre1 pincée de cumin4 feuilles filograines de sésamesel,...
9 février 2007

CONFITURE DE LAIT

CONFITURE DE LAIT
Au petit déjeuner, en dessert... ou bien à la cuillère !!! Ingrédients (pour 1 pot) : 1 petite boîte de lait concentré sucré (397 g) Préparation : Déposer la boîte de lait concentré dans une cocotte-minute.Verser de l'eau à mi-hauteur du pot.Fermer la...
25 janvier 2007

SOUPE DE POULET A L'INDIENNE

SOUPE DE POULET A L'INDIENNE
Merci Kate pour cette délicieuse recette ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 carottes 1 oignon 1 cs de curry en poudre 2 côtes de céleri 20 cl de coulis de tomates 1 cube de bouillon de volaille 2 blancs de poulet 4 pommes de terre 1 cc d'huile 10 g...
24 janvier 2007

SEMOULE AU LAIT

SEMOULE AU LAIT
De délicieux petits desserts préparés en un clin d'oeil ! Ingrédients (pour 3 personnes) : 50 cl de lait60 g de semoule moyenne100 g de sucre en poudre2 cc d'arôme de fleur d'oranger3 pincées de canelle en poudre Préparation : Faire bouillir le lait.Jeter...
1 janvier 2007

CREME AU CHOCOLAT

CREME AU CHOCOLAT
Ingrédients (pour 2 personnes) : 25 cl de lait50 g de chocolat noir25 g de sucre1 oeuf1 cs de maïzena Préparation : Faire bouillir le lait avec la chocolat coupé en morceaux et le sucre.Dans une saladier, mélanger l'oeuf et la maïzena.Ajouter le lait...
6 février 2007

LASAGNES AUX PETITS LEGUMES

LASAGNES AUX PETITS LEGUMES
Comment ne pas craquer devant un plat de lasagnes ?! Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 plaques à lasagne1/2 poivron1/2 aubergine2 petites courgettes200 g de champignons de Paris20 g de beurre25 g de farine1 cube de bouillon de légumes20 g de parmesan...
19 mars 2017

CLAFOUTIS AUX POMMES - CRUMBLE

CLAFOUTIS AUX POMMES - CRUMBLE
Nous nous sommes régalés !Merci Pinterest et Pralinettes Ingrédients : 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 3 œufs 20 cl de lait 4 pommes 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 1 petite pincée de fève Tonka râpée Préparation : Battre...
3 novembre 2010

CROC'CAKE

CROC'CAKE
Voici une recette qui remporte son succès sur la blogosphère et que j'ai découverte sur le blog Miamm... Maman cuisine ! Nous nous sommes régalés.A tester la prochaine fois avec, pourquoi pas, un autre fromage... Ingrédients : 10 tranches de pain de mie8...
1 février 2007

HAMBURGER ET SES PATATOES

HAMBURGER ET SES PATATOES
Ce soir, direction le pays de l'Oncle Sam ! PAINS A HAMBURGER Ingrédients (pour 6 pains) : 500 g de farine 10 g de sel 1 cc de sucre 30 g de beurre 1 œuf 15 g de levure fraîche 180 g de lait 120 g d’eauquelques graines de sésame Préparation : Dans un...
2 mars 2007

RILLETTES DE THON AU CITRON

RILLETTES DE THON AU CITRON
De délicieuses rillettes, idéales pour un apéritif. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de thon au naturel100 g de beurre1 cs de crème fraîche épaisse1/2 citron2 cs de persilsel poivre Préparation : Egoutter le thon.Dans une jatte, le mélanger avec...
3 mai 2007

ROSES DES SABLES AUX AMANDES EFFILÉES

ROSES DES SABLES AUX AMANDES EFFILÉES
De délicieuses friandises à servir avec le café... Ingrédients (pour 12 roses des sables) : 125 g d'amandes effilées3 cs d'eau froide 2 cs de sucre en poudre3 cs de pralinsucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Porter à ébullition le sucre...
7 octobre 2007

TARTE AUX POIRES À LA CRÈME D'AMANDES ET AUX SPÉCULOOS

TARTE AUX POIRES À LA CRÈME D'AMANDES ET AUX SPÉCULOOS
Voici une tarte originale et délicieuse ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pâte feuilletée 7 demi-poires au sirop 6 spéculoos 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 80 g de poudre d’amandes 2 œufs sucre glace Préparation : Dérouler la pâte feuilletée...
28 février 2016

TARTE AU CHOCOLAT

TARTE AU CHOCOLAT
Délicieuse... Merci Pinterest ! Ingrédients : 230 g de petits-beurre au sel de Guérande 60 g de beurre doux 120 g de pralin 200 g de chocolat au lait 50 g de chocolat noir 150 gr de crème fraîche épaisse Préparation : Réduire les biscuits en miettes avec...
28 février 2016

CAKE MARBRE

CAKE MARBRE
Merci Manue pour cette recette.. Il est parfait ! Ingrédients : 150 g de sucre150 g de beurre mou3 œufs150 g de farine mélangée à 2 cc de levure chimique6 carrés de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Fouetter le sucre et le beurre...
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