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17 octobre 2006

VELOUTE DE CAROTTES AU CURRY

Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de carottes1 oignon50 cl d'eau1 cube1/2 cc de poudre de curry1 cs de crème fraîche épaisse Préparation : Peler et couper les carottes en grosses rondelles.Dans une casserole, mettre les carottes, le cube et l'eau.Faire...

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30 septembre 2006

LASAGNES AU SAUMON FUME ET AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 plaques de lasagne200 g de saumon fumé250 g de brousse50 cl de sauce tomate ou de coulis1 boîte de champignons de Paris (230 g)45 g de gruyère râpépersil, sel, poivre Préparation : Dans un saladier, mélanger la brousse...

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4 novembre 2006

CHILI CON CARNE

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 grosse boîte de haricots rouges400 g de boeuf haché2 poivrons rouges1 oignon1 grosse boîte de tomates pelées 1 cs d'huile d'olive 1/2 cc de 4 épices 1 cc de cumin sel, poivre Préparation : P eler l'oignon, l'émincer...

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28 novembre 2006

CHEESECAKE A LA BANANE

Ingrédients (pour 8 personnes) : 225 g de farine40 g de sucre glace90 g de beurre2 jaunes d'oeufs1 cs d'eau froide500 g de faisselle bien égouttée110 g de sucre en poudre2 cs d'extrait de vanille3 bananes mûres écrasées3 oeufs battus Préparation : Dans...

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22 octobre 2006

TIRAMISU A MA FACON

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 gervitas (fromage blanc fouetté)2 cc de sucre en poudre15 cl de café2 cs de rhum8 biscuits à la cuillercacao amer Préparation : Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre.Dans une assiette creuse, verser...

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26 août 2015

GATEAU CHOCO-NOISETTE

Une tuerie selon les amis !!! Il est fondant avec une petie croûte sur le dessus... Ingrédients : 200 g de chocolat noir125 g de poudre de noisettes (ou amandes)150 g de beurre160 g de sucre en poudre6 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 160 °C.Faire...

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10 février 2010

FRAISIER (Saint Valentin)

Voici un premier essai de décor avc la pâte d'amande...le résultat est loin d'être parfait mais le fraisier(même si ce n'est pas la saison des fraises !) est vraiment délicieux !La recette vient du merveilleux blog de Sylvie, Amuses-bouche.J'ai acheté...

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15 juillet 2009

TARTE AMANDINE-CRUMBLE AUX FRAMBOISES

J'ai utilisé cette recette, à laquelle j'ai ajouté un crumble.L'association framboises-amande est toujours autant appréciée par les gourmands... Ingrédients (pour 8 personnes) : - pâte sablée : 240 g de farine 150 g de beurre 90 g de sucre en poudre 30...

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18 août 2007

SALADE DE THON AUX OLIVES NOIRES

Salade légère pour journée ensoleillée ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 grosse boîte de thon au naturel1 boîte de coeurs de palmier1 petite boîte de maïs10 tomates cerises10 olives noires dénoyautées1/4 oignon rouge2 cs de mayonnaise2 cs de crème...

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29 juillet 2007

MOUSSES AUX PÊCHES ET CHOCOLAT BLANC

Un petit dessert léger et très gourmand ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 pêches jaunes1,5 feuille de gélatine5 cl d'eau20 cl de crème liquide à 30 % MG25 g de sucre50 g de chocolat blanc Préparation : Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide afin...

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8 février 2008

TARTE AUX DAIMS

Un dessert glacé fabuleux trouvé chez Gaëlle ! Ingrédients (pour 8 à 10 persnnes) : le biscuit :150 g d'amande en poudre150 g de sucre glace1 cc de levure chimique4 blancs d'oeufs la crème glacée :4 jaunes d'oeufs75 g de sucre en poudre30 cl de crème...

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26 août 2007

PETITES TARTINES TOMATES-OLIVES

Voici des tartines colorées et rapides à préparer.A servir en amuses-bouches ou accompagnées d'une salade verte. Ingrédients (pour 10 tartines) : 10 tranches de baguette100 g de carré frais12 olives noires dénoyautées1 tomatehuile d'olivesel, poivre Préparation...

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20 juillet 2007

MUFFINS À LA TOMATE, MOZZARELLA ET BASILIC

De délicieux muffins à déguster tièdes... Ingrédients (pour 8 gros muffins) : 2 tomates1 petit oignon1 gousse d'ail1 bouquet de basilic100 g de mozzarella250 g de farine2 cc de levure chimique1/2 cc de bicarbonate2 oeufs3 cs d'huile d'olive25 cl de laitsel,...

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8 juin 2007

FARFALLES AUX LÉGUMES, CRÈME AU CHÈVRE

Des pâtes, des légumes, du poulet, du fromage de chèvre...voici un délicieux plat complet ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de farfalles crues2 escalopes de poulet2 tomates1/2 courgette50 g de fromage de chèvre4 cs de crème liquidepersilsel, poivre...

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14 mars 2008

VERRINES ACIDULÉES

Voici un dessert simple et léger, agréable à la fin d'un repas... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pots de fromage blanc fouetté2 sachets de sucre vanillé1 oeuf40 g de sucre en poudre1 cc de maIzena40 ml de jus de citron4 grosses cs de pralin Préparation...

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26 février 2007

SOUPE SAVEUR DES ILES

Un moment d'évasion réussi vers le soleil avec cette délicieuse soupe ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g de pommes de terre1/2 poivron rouge2 gousses d'ail1 oignon fane10 cl de lait de coco2 brins de coriandre1 cc de gingembre frais râpé2 cc d'huile1/2...

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13 janvier 2008

CHOCOLATINE AMANDINE

Un gâteau terriblement gourmand ! Ingrédients (pour 10 personnes) : 240 g de chocolat noir200 g de beurre15 cl de lait1 cc d'extrait de vanille liquide100 g de farine200 g de sucre en poudre6 oeufs125 g d'amandes en poudresel, sucre glace Préparation...

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9 octobre 2007

VELOUTÉ DE POTIRON AU RIZ ET À LA CANNELLE

Départ vers le Maroc avec ce velouté tout doux ! Ingrédients (pour 3 personnes) : 500 g de chair de potiron 30 cl de bouillon de volaille 15 cl de lait 2 cs de sucre en poudre 80 g de riz cuitcannelle, sel, poivre Préparation : Couper la chair de potiron...

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31 juillet 2008

QUICHE AUX POIVRONS ET AU CHORIZO

Voici une jolie et bien bonne quiche estivale... Ingrédients : 1 pâte brisée1 poivron rouge1 poivron jaune1/2 chorizo1 grosse cs de moutarde3 oeufs20 cl de crème liquidesel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffer le four à 220 °C.Etaler...

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24 juin 2008

TABOULÉ LÉGER

Voici une nouvelle façon, pour moi, de préparer le taboulé grâce à Carochococo.C'est délicieux, la prochaine fois, j'ajouterai des crevettes et du maïs... Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 g de semoule moyenne 5 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 1 concombre...

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19 mai 2008

ESCALOPES DE POULET AU MIEL ET AU CURRY

Voici une façon de manger des escalopes de poulet absolument délicieuse !Merci Annie et Tenzo... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet1/2 oignon2 cs de jus de citron1 cs de soja1 cs de curry 2 cs de miel 2 cs de crème fraîche 1 cs d'huile...

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10 janvier 2008

GRATIN DE CROES ROQUEFORT-BACON

Un gratin en toute simplicité... Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de croés80 g de roquefort40 cl de crème liquide légère8 tranches de bacon40 g de gruyère râpésel Préparation : Faire cuire les croés 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et les...

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26 juillet 2007

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET AU CHÈVRE

Voici un délicieux clafoutis salé... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 oeufs10 cl de lait10 cl de crème liquide50 g de maïzena20 tomates cerises60 g de fromage de chèvresel, poivre, ciboulette Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.Dans un saladier,...

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4 février 2008

TI BOUCHONS AU PORC

Des ti bouchons à tremper dans de la sauce soja ou à gratiner en sandwich... Ingrédients (pour 20 bouchons) : 20 feuilles à raviolis250 g de viande porc4 oignons verts1 cs de poudre de manioc1 cs de sauce sojasel, poivre Préparation : Dans le bol du mixeur,...

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23 juillet 2007

TARTELETTES AMANDINE FRAMBOISE-NECTARINE

Des tartelettes acidulées à tomber ! Ingrédients (pour 8 tartelettes de 6 cm de diamètre) : pâte sablée (maison pour moi)1 oeuf20 g de sucre en poudre60 g d'amandes en poudre10 cl de crème fleurette2 nectarine jaunesbrisures de framboises surgeléesquelques...

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