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17 juin 2007

VERRINES FRAISES-PRALIN

Un dessert léger à déguster bien frais... Ingrédients (pour 2 personnes) : 25 cl de lait1 oeuf30 g de sucre en poudre30 g de farine1/2 cc d'extrait d'amande amère200 g de fraises2 cs de pralin Préparation : Faire bouillr le lait avec l'extrait d'amande...

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16 février 2010

GAUFFRES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

C'est Mardi Gras... Voici l'occasion de faire de délicieuses gauffres !Grâce à Mamie et Emilie, ma soeur, j'ai suivi un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs...Le thème... les crumbles.Le chef en a profité pour nous donner sa recette de caramel au beurre...

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2 juillet 2009

MACARONS PRALINOISE

Le plus dificille, c'est sûrement d'attendre 1 ou 2 jours pour les dévorer ! Ingrédients (pour 22 macarons de 3,5 cm) : 110 g de poudre d'amandes225 g de sucre glace35 g de sucre en poudre15 g de chocolat en poudre3 bancs d'oeufs200 g de pralinoise65...

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10 septembre 2006

CARI DE POMMES DE TERRE

Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 pommes de terre3 carottes1 petite boîte de champignons 1/2 oignon2 cc d'huile 2 gousses d'ail 1 cc de gros sel 1 pointe de couteau de poivre 1/2 cc de curcuma thym Préparation : Peler les pommes de terre et les carottes,...

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13 avril 2008

DIAMANTS

Voici de délicieux biscuits, parfaits pour accompagner un café ! Ingrédients (pour 20 diamants) : 250 g de farine190 g de beurre100 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 cs de cacao en poudre non sucré1 jaune d'oeuf100 g de sucre...

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25 février 2008

CRÈMES AUX PETITS-BEURRES

Voici de petites crèmes à la fois légères et gourmandes ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 50 cl de lait2 oeufs50 g de sucre20 g de maïzena8 petits-beurres Préparation : Faire bouillir le lait.Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.Ajouter...

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15 décembre 2006

LOTTE EN SAUCE DOUCE AUX AGRUMES

Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 queues de lotte1 tablette de court-bouillon citron fines herbes20 cl de jus d'orange1 cc de jus de citron vert1 cc de jus de pamplemousse2 cc de farine de maïs1 pointe de couteau de canelle en poudre1 litre d'eausel,...

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9 février 2007

CAKE AU FROMAGE BLANC

Voici un cake léger et délicieux, pour l'apéritif ou en entrée. Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure chimique.200 g de fromage blanc à 20 % de MG100 g de gruyère râpé15 feuilles de basilic.5 cl d'huile de tournesolsel,...

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7 avril 2007

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Grosse envie de chocolat : Pâques tombe à pic ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de chocolatbiscuits à la cuiller30 g de sucre en poudre50 g de beurre4 oeufscafé fort1 pincée de sel Préparation : Casser le chocolat en morceaux dans une casserole...

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28 janvier 2007

CAKE AUX ABRICOTS ET AUX AMANDES

Voici un cake léger et acidulé ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 oeufs100 g de sucre en poudre100 g de farine1 cc de levure chimique100 g de beurre1 cc d'extrait d'amande amère1 petite boîte d'oreillons d'abricot20 g d'amandes effilées Préparation...

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9 décembre 2006

NOIX DE SAINT-JACQUES SUCRÉ-SALÉ

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 pomme golden 400 g de noix de Saint-Jacques 1 pointe de couteau de curry1 cs de miel 4 cs de crème fraîche 20 g de beurre sel, poivre Préparation : Eplucher et couper la pomme en petits cubes et les faire revenir dans...

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20 novembre 2006

CALAMARS A L'ARMORICAINE

Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de blancs de calamars1 oignon2 gousses d'ail1 boîte de tomates pelées (425 ml)10 cl de whisky10 cl de vin blanc2 cc d'huile d'olive bouquet garni, sel, poivre Préparation : Hacher finement l'oignon et les gousses...

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6 septembre 2006

SAMOUSSAS AU BOEUF

Ingrédients (pour 20 samoussas environ) : 1 sachet de feuilles Filo2 steacks hachés1 cc d'huile1 oignon vert2 gousses d'ail1 tomate1 pointe de couteau de curcumamenthe, persil, gros sel, poivre Préparation : Faire chauffer l'huile dans une poêleAjouter...

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27 décembre 2014

LAYER CAKE DE NOEL

Un dessert réussi mais attention aux calories ! Ingrédients : Dacquoises aux noisettes : 12 blancs d'oeufs200 g de sucre en poudre200 g de sucre glace400 g de poudre de noisettessel Mousse à la crème de marrons : 500 g de crème de marrons vanillée500...

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6 avril 2015

OEUFS DE PAQUES

Des oeufs tout mignons ! Ingrédients : 40 oeufs en chocolat1 tablette de chocolat au lait1 tablette de chocolat blanc40 cl de crème liquide entièrebilles en chocolat60 g de coulis mangue-fruits de lapassion1 feuille de gélatine Préparation : Pour enlever...

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3 décembre 2014

GOUGERES AU COMTE

Un grand succès pour ces gougères ! Recette de Cyril Lignac Ingrédients : 4 oeufs25 cl d'eau60 g de beurre150 g de farine 100 g de compté râpésel1 pincée de piment d'Espelette Préparation : Préchauffer le four à 210 °C.Verser dans une casserole l'eau,...

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18 septembre 2014

GATEAU AU CHOCOLAT

Une grosse envie de chocolat ?Ce gâteau est parfait avec son fondant et sa petite coûche craquante !!! La recette est ICI . Ingrédients : 200 g de chocolat noir 110 g de beurre 180 g de sucre 3 cs de farine 5 oeufs Préparation : Préchauffer le four à...

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22 juillet 2014

ONE PAN PASTA

Géniale cette recette : on a adoré !!!! Le goût et la cuisson sont parfaits : merci Manue pour ce partage !!!! Ingrédients (pour 2-personnes) : 200 g de linguines 2 tomates3 champignons de Paris 1 cs d'ail congelé 1 oignon huile d'olive persil 650 g d'eau...

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29 mai 2013

BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES

C'est un dessert léger, rapide et facile à faire !!! Ingrédients : 200 g de spéculoos50 g de beurre fondu20 cl de crème liquide 30%MG200 g de fromage blanc50 g de sucre en poudre3,5 feuilles de gélatine220 g de nappage aux fruits rouges (Vahiné)fraises...

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10 février 2011

CAKE AU NUTELLA

Une fois de plus, nous nous sommes régalés avec ce cake !Muumm, cette petite croûte de Nutella qui se forme...Recette de Miammamancuisine Ingrédients : 200 g (100 g) de Nutella8 cs (4 cs) de lait3 oeufs200 g de sucre en poudre1 yaourt velouté50 g de beurre...

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16 juin 2010

MACARONS...

De retour avec un assortiment de macarons colorés ! Ingrédients : - Les coques : 225 g de sucre glace110 g de poudre d'amandes3 blancs d'oeufs35 g de sucre en poudre15 g de chocolat amer en poudre ou colorants en poudre (Argato : jaune, framboise, cactus)...

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18 octobre 2009

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU CHEDDAR

Depuis que je reçois les recettes de CuisineAz,je découvre plein d'idées sympas...On a adoré cette recette ! Ingrédients (pour 15 croquettes) : 500 g de pommes de terre grossièrement hachées1,5 tranche de jambon blanc1 jaune d’oeuf30 g de cheddar35 g...

Posté par melissa12 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2009

CRUMBLE COURGETTE-TOMATE

Un délicieux crumble plein de saveurs... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 courgette2 grosses tomates bien mûres60 g de farine40 g de beurre20 g de parmesan râpé2 cs d'herbes de Provence1 cs d'huilesel, poivre Préparation : Détailler la courgette (sans...

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26 juillet 2009

GATEAU AU FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES

J'adore la texture de ce gâteau aux fruits rouges léger et délicieux...Merci Paprikas... Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de fromage blanc60 g de maïzen&80 g de sucre roux2 oeufs1 pincée de vanille en poudre80 g de mûres surgelées80 g de framboises...

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3 juin 2009

SALADE DE MELON À LA COPPA ET À LA FETA

Pour un repas léger et ensoleillé, cette salade sans prétention et aux jolies couleurs est parfaite ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles poignées de mâche1 petit melon80 g de feta6 petites tranches de coppa1 cs d'huile d'olive1 cs de vinaigre balsamiquesel,...

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