Le Blog de Mélissa

21 octobre 2006

VERRINES MANGUE-ABRICOT

Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de mangues (fraîches, surgelées ou en conserve)1 petite boîte d'abricots au sirop2 gervitas (fromage blanc fouetté)2 cc de sucre en poudre6 palets bretons Préparation : Mixer les mangues afin d'obtenir une purée.Rincer...

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21 octobre 2006

VELOUTE DE COURGETTES AU CHEVRE

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles courgettes1 cube1 carré de fromage de chèvre à tartinerpoivre Préparation : Peler et couper les courgettes en gros cubes.Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau en ajoutant le cube.Faire cuire jusqu'à ce...

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18 octobre 2006

GATEAU AERIEN AU CHOCOLAT

Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de chocolat à dessert20 cl de crème fraîche épaisse 75 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, ajouter...

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17 octobre 2006

VELOUTE DE CAROTTES AU CURRY

Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de carottes1 oignon50 cl d'eau1 cube1/2 cc de poudre de curry1 cs de crème fraîche épaisse Préparation : Peler et couper les carottes en grosses rondelles.Dans une casserole, mettre les carottes, le cube et l'eau.Faire...

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30 septembre 2006

LASAGNES AU SAUMON FUME ET AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 plaques de lasagne200 g de saumon fumé250 g de brousse50 cl de sauce tomate ou de coulis1 boîte de champignons de Paris (230 g)45 g de gruyère râpépersil, sel, poivre Préparation : Dans un saladier, mélanger la brousse...

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20 septembre 2006

ROUGAIL SAUCISSES FUMEES

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 grosses saucisses fumées8 tomates1 oignon2 gousses d'ailhuilesel, poivre, curcuma, persil Préparation : Faire bouillir les saucisses sur feu moyen pendant 1 h.Piller les gousses d'ail avec le gros sel et le poivre. Dans...

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20 septembre 2006

CHAMPIGNONS FARCIS

Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 gros champignons de Paris8 tranches de bacon1 jaune d'oeuf1 échalotte4 cc de crème fraîche30 g de gruyère râpésel, poivre Préparation : Rincer les champignons et couper les pieds.Emincer les pieds des champignons et...

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11 septembre 2006

POELEE DE SURIMIS

Ingrédients (pour 2 personnes) : 8 bâtonnets de surimi1 boîte de champignons de Paris1 carotte1 cc d'huile8 cs de crème fraîchesel, poivre Préparation : Peler et rincer la carotte puis faire des "tagliatelles" à l'aide d'un économe.Les cuire quelques...

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10 septembre 2006

CARI DE POMMES DE TERRE

Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 pommes de terre3 carottes1 petite boîte de champignons 1/2 oignon2 cc d'huile 2 gousses d'ail 1 cc de gros sel 1 pointe de couteau de poivre 1/2 cc de curcuma thym Préparation : Peler les pommes de terre et les carottes,...

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6 septembre 2006

SAMOUSSAS AU BOEUF

Ingrédients (pour 20 samoussas environ) : 1 sachet de feuilles Filo2 steacks hachés1 cc d'huile1 oignon vert2 gousses d'ail1 tomate1 pointe de couteau de curcumamenthe, persil, gros sel, poivre Préparation : Faire chauffer l'huile dans une poêleAjouter...

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