Le Blog de Mélissa

10 décembre 2006

BRIOCHE

Ingrédients (pour 2 brioches) : 500 g de farine 7 g de levure de boulangerie en sachet (de préférence super active)2 oeufs 65 g de sucre 60 g de beurre 1 pincée de sel15 cl de lait chaud Préparation : A l'aide d'un robot, mélanger la farine, la levure,...

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9 décembre 2006

NOIX DE SAINT-JACQUES SUCRÉ-SALÉ

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 pomme golden 400 g de noix de Saint-Jacques 1 pointe de couteau de curry1 cs de miel 4 cs de crème fraîche 20 g de beurre sel, poivre Préparation : Eplucher et couper la pomme en petits cubes et les faire revenir dans...

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28 novembre 2006

CHEESECAKE A LA BANANE

Ingrédients (pour 8 personnes) : 225 g de farine40 g de sucre glace90 g de beurre2 jaunes d'oeufs1 cs d'eau froide500 g de faisselle bien égouttée110 g de sucre en poudre2 cs d'extrait de vanille3 bananes mûres écrasées3 oeufs battus Préparation : Dans...

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26 novembre 2006

GRATINS DE POMMES

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 pommes Golden20 cl de crème liquide2 oeufs2 cc de miel1/2 cc de canelle en poudre2 sachets de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 200 °C.Peler et couper en fins quartiers les pommes.Les déposer dans 4 petits...

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20 novembre 2006

CALAMARS A L'ARMORICAINE

Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de blancs de calamars1 oignon2 gousses d'ail1 boîte de tomates pelées (425 ml)10 cl de whisky10 cl de vin blanc2 cc d'huile d'olive bouquet garni, sel, poivre Préparation : Hacher finement l'oignon et les gousses...

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14 novembre 2006

RIZ AU LAIT

Ingrédients (pour 2 personnes) : 60 g de riz cru50 cl de lait1/2 cc de vanille en poudre2 sachets de cucre vanillésucre en poudre selon les goûts Préparation : Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre vanillé, la vanille en poudre et le riz.Faire...

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9 novembre 2006

MADELEINES

Ingrédients (pour 18 madeleines) : 2 oeufs150 g de sucre en poudre150 g de farine125 g de beurre1/2 cc de levure chimique1 cs de cacao non sucré Préparation : Préchauffer le four à 210 °C.Travailler les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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4 novembre 2006

CHILI CON CARNE

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 grosse boîte de haricots rouges400 g de boeuf haché2 poivrons rouges1 oignon1 grosse boîte de tomates pelées 1 cs d'huile d'olive 1/2 cc de 4 épices 1 cc de cumin sel, poivre Préparation : P eler l'oignon, l'émincer...

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24 octobre 2006

QUICHE LEGUMES-JAMBON

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée1 courgette1 poivron rouge2 tomates1 petite boîte de champignons de Paris2 tranches de jambon blanc20 cl de crème fraîche liquide1 oeuf30 g de gruyère râpémoutarde à l'anciennepersil, sel, poivre Préparation...

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22 octobre 2006

TIRAMISU A MA FACON

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 gervitas (fromage blanc fouetté)2 cc de sucre en poudre15 cl de café2 cs de rhum8 biscuits à la cuillercacao amer Préparation : Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre.Dans une assiette creuse, verser...

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