Le Blog de Mélissa

17 avril 2009

CHEESECAKE AUX FRAMBOISES

Un cheesecake à dévorer... le lendemain de préférence !!! Ingrédients : 150 g de spéculoos75 g de beurre fondu250 g de ricotta150 g de fromage frais2 oeufs100 g de sucre en poudre1 cc d'extrait de vanille liquide2 pincées de poudre de vanille1 petite...

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12 mai 2008

CHEESECAKES AU GINGEMBRE

Un parfum délicieux et original grâce à ces petits biscuits anglais... Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 biscuits au gingembre (Ginger Nuts - Mac Vitie's au rayon anglais des grandes surfaces) 30 cl de crème liquide légère250 g de fromge blanc à 20 %...

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14 mars 2008

VERRINES ACIDULÉES

Voici un dessert simple et léger, agréable à la fin d'un repas... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pots de fromage blanc fouetté2 sachets de sucre vanillé1 oeuf40 g de sucre en poudre1 cc de maIzena40 ml de jus de citron4 grosses cs de pralin Préparation...

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25 février 2008

CRÈMES AUX PETITS-BEURRES

Voici de petites crèmes à la fois légères et gourmandes ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 50 cl de lait2 oeufs50 g de sucre20 g de maïzena8 petits-beurres Préparation : Faire bouillir le lait.Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.Ajouter...

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5 janvier 2008

DUO DE CREMES AU CHOCOLAT

Un dessert léger et tout simple à préparer ! Ingrédients (pour 3 personnes) : 50 cl de lait50 g de chocolat blanc50 g de chocolat au lait2 oeufs50 g de sucre2 cs de maïzena Préparation : Dans deux casseroles, faire bouillir séparemment la moitié du lait...

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26 septembre 2007

BAVAROIS AU CHOCOLAT BLANC

Un dessert très léger qui a fait l'unanimité ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 œufs 20 g de cacao non sucré ½ cc de levure chimique 20 cl de lait 3 jaunes d'œufs 45 g de sucre en poudre 200 g de chocolat blanc...

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8 septembre 2007

CHEESECAKE AU CITRON ET À LA RICOTTA

Un cheesecake à tomber... grâce à l'excellente leçon de Loukoum ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de petits-beurres 4 cs de beurre fondu 750 g de ricotta 120 g de sucre 15 cl de jus de citron4 oeufs Préparation : Mixer finement les biscuits avec...

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29 juillet 2007

MOUSSES AUX PÊCHES ET CHOCOLAT BLANC

Un petit dessert léger et très gourmand ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 pêches jaunes1,5 feuille de gélatine5 cl d'eau20 cl de crème liquide à 30 % MG25 g de sucre50 g de chocolat blanc Préparation : Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide afin...

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4 juillet 2007

MINI-BAVAROIS AUX FRAISES

Voici de jolis petits desserts légers et faciles à préparer... Ingrédients (pour 8 mini-bavarois) : 200 g de fromage blanc100 g de fraises + 4 fraises pour la décoration40 g de sucre en poudre2 feuilles de gélatine8 palets bretons Préparation : Faire...

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17 juin 2007

VERRINES FRAISES-PRALIN

Un dessert léger à déguster bien frais... Ingrédients (pour 2 personnes) : 25 cl de lait1 oeuf30 g de sucre en poudre30 g de farine1/2 cc d'extrait d'amande amère200 g de fraises2 cs de pralin Préparation : Faire bouillr le lait avec l'extrait d'amande...

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