Le Blog de Mélissa

9 avril 2007

TARTINES THON-MOZZARELLA

Des tartines toutes simples pour un repas de dimanche soir ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petite boîte de miettes de thon1/2 oignon1 petite boîte de tomates pelées1 gousse d'ail1 boule de mozzarella1 cs d'huile4 grandes tranches de pain de campagne...

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7 avril 2007

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Grosse envie de chocolat : Pâques tombe à pic ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de chocolatbiscuits à la cuiller30 g de sucre en poudre50 g de beurre4 oeufscafé fort1 pincée de sel Préparation : Casser le chocolat en morceaux dans une casserole...

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3 avril 2007

TERRINE DE POISSON

Voici une entrée parfaite pour un repas un peu copieux... Ingrédients (pour 8 personnes) : 700 g de filets de poisson blanc (sans peau ni arêtes)3 oeufs15 cl de crème fraîche épaisse1 petite boîte de concentré de tomates1 échalote25 g de beurre5 cl de...

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25 mars 2007

ROULÉ COCO-FRAMBOISE

Un mariage coco-framboise délicieux Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 oeufs75 g de sucre en poudre50 g de farine1/2 cc de levure chimique30 g + 20 g de noix de coco râpée6 cs + 2 cs de confiture de framboises Préparation : Beurrer et chemiser un moule...

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18 mars 2007

OEUF COCOTTE

Une façon originale et toute simple de manger des oeufs... Ingrédients (pour 1 personne) : 5 cs de crème liquide1 oeuf1 tranche de jambon crubeurresel, poivre Préparation : Beurrer un ramequin.Répartir la crème liquide au fond et casser l'oeuf dessus.Ajouter...

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14 mars 2007

CREVETTES SAUTÉES À L'ANANAS

Muuummm... le sucré-salé ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poivron rouge2 tomates1 petite boîte d'ananas2 cs de sauce soja1 cc de maïzena1 gousse d'ail1 morceau de 2 cm de gingembre1 cs d'huile300 g de crevettes décortiquéessel, poivre Préparation...

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11 mars 2007

POMMES DE TERRE À L'ITALIENNE

Voici une recette simple et économique ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre (charlotte)1 échalotte1 grosse boîte de tomates pelées1 gousse d'ail2 branches de thym1 cs d'huilesel, poivre Préparation : Eplucher et couper les pommes...

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8 mars 2007

SAMOUSSAS AUX CAROTTES

Lorsque la douceur des carottes et le le craquant des feuilles filo se rencontrent ! Ingrédients (pour 8 samoussas) : 400 g de carottes1 oignon1 gousse d'ail2 cs de coriandre hachée1 cs d'huile20 g de beurre1 pincée de cumin4 feuilles filograines de sésamesel,...

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2 mars 2007

RILLETTES DE THON AU CITRON

De délicieuses rillettes, idéales pour un apéritif. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de thon au naturel100 g de beurre1 cs de crème fraîche épaisse1/2 citron2 cs de persilsel poivre Préparation : Egoutter le thon.Dans une jatte, le mélanger avec...

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1 mars 2007

ILES FLOTTANTES

Mummm... un classique très léger ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 oeufs30 cl de lait40 g de sucre1/2 cc d'extrait de vanille1 pincée de sel1 cs d'amandes effilées2 cs de caramel liquide Préparation : Préparer la crème anglaise : séparer les blancs...

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